La quiche lorraine est une tarte salée emblématique originaire de la région Lorraine, dans l’est de la France. Composée d’une pâte brisée croustillante, d’un appareil à base de crème fraîche, d’œufs, et de lardons fumés, elle séduit par sa simplicité et sa richesse en goût. Servie chaude ou tiède, la quiche lorraine est idéale en entrée, en plat principal accompagnée d’une salade verte, ou en apéritif coupée en petites parts.

Pate brisée, lait, creme, beurre Francais, lardons ou dés de jambon (ou les 2), fromage (Emmental), oeufs