Le cordon bleu est un plat emblématique de la cuisine familiale, apprécié pour sa texture fondante et son goût généreux. Il se compose d’une escalope de viande—généralement de poulet, de dinde ou de veau—délicatement ouverte puis garnie d’une tranche de jambon et d’un fromage fondant, souvent de l’emmental ou du fromage à raclette. L’ensemble est ensuite roulé, pané et doré à la poêle ou au four pour obtenir une croûte croustillante qui contraste avec un cœur savoureux et moelleux.

Idéal pour un repas convivial, le cordon bleu séduit autant les enfants que les adultes. Facile à accompagner, il s’accorde parfaitement avec des légumes, une salade fraîche, des pâtes ou des pommes de terre. Entre simplicité et indulgence, c’est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine généreuse.