Plateau de fromage comstitué de
- 1 St Marcelin ou St Felicien
- 1 hiden Agenda (Fromage rappelant le Maroilles)
- 1 Saltara Thera (pate dure, rappelant le comté)
- 1 Ferari (pate semi ferme, rappelant le Roblechon)
- 1 San Pakquan (pate Souple, rappelant le caprice des Dieux)