Les croquetas sont un plat très populaire en Espagne, souvent servies comme tapas dans les bars et restaurants, ou comme plat d'accompagnement. Elles sont appréciées pour leur texture croustillante à l'extérieur et leur intérieur fondant et crémeux. Les croquetas peuvent être dégustées seules, trempées dans une sauce comme la salsa brava ou l'alioli, ou accompagnées d'une salade pour un repas léger et savoureux.