Le coq au vin est un plat français classique composé de coq cuit dans du vin rouge, accompagné de champignons, d'oignons, de bacon et d'ail. Le coq est généralement mariné dans du vin rouge pendant la nuit pour rehausser la saveur, puis braisé jusqu'à ce qu'il soit tendre dans une riche sauce à base de marinade, de bouillon de veau et d'autres ingrédients. Ce plat est généralement servi avec de la purée de pommes de terre, du riz aux pommes de terre à la vapeur ou du pain croustillant. C'est un plat copieux et savoureux qui met en valeur les techniques et ingrédients de la cuisine traditionnelle française