จานนี้มีหัวน่องที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละลายในปากของคุณ เนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนซึ่งเสริมด้วยซอสกริบิเช่ที่มาพร้อมกันซึ่งเพิ่มองค์ประกอบที่สดชื่นและมีรสเปรี้ยว
ซอสกริบิเช่เป็นเครื่องปรุงรสดั้งเดิมของฝรั่งเศส ทำจากส่วนผสมของไข่ต้มสุก เคเปอร์ คอร์นิชอน หอมแดง สมุนไพรสด และมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู ซอสครีมรสเผ็ดร้อนนี้ช่วยเติมเต็มหัวลูกวัวเนื้อนุ่ม เพิ่มชั้นของรสชาติที่กระตุ้นต่อมรับรส
ประสบการณ์ด้านรสชาติของ tête de veau sauce gribiche นั้นได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมโดยความแตกต่างของเนื้อสัมผัสระหว่างเนื้อนุ่มและครีมซอส gribiche ที่เป็นก้อน ความสมดุลของรสชาติและพื้นผิวที่ตัดกัน สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์และน่าจดจำ