ด้วยระยะเวลาการบ่มตั้งแต่ 12 เดือน ทำให้แฮมมีเนื้อสัมผัสนุ่ม สีแดงเข้มสวยงาม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อม เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นทาปาส จัดบนบอร์ดชีสและชาร์คูเตอรี แซนด์วิช สลัด หรือเมนูสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน