เจซูส เดอ ลียง เป็นไส้กรอกแห้งชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากเมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส เป็นผลิตภัณฑ์ชาร์กูตรีแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อหมูและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เจซูส เดอ ลียง มีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่พัฒนาขึ้นระหว่างกระบวนการอบแห้ง