อกเป็ดอบแห้ง (Magret séché) เป็นผลิตภัณฑ์ชาร์กูเตอรีชั้นดี ทำจากอกเป็ดที่ผ่านการหมักเกลือ ปรุงรส และตากแห้งอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อม เนื้อนุ่ม หอม และเข้มข้น เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับจานเนื้อเย็นหรือสลัดกูร์เมต์