คอปปา — หรือที่รู้จักในชื่อ คาปิโคลา — เป็นเนื้อสัตว์บ่มแบบดั้งเดิมของอิตาลี ทำจากคอและไหล่หมู ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ และกานพลู จากนั้นนำไปบ่มแห้งอย่างช้าๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 3 เดือน เนื้อมีลายหินอ่อนสวยงาม รสชาติเข้มข้นและหวานเล็กน้อย เนื้อสัมผัสละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ ชีสบ่ม หรือในจานชาร์กูเตอรี

• สูตรดั้งเดิมของอิตาลี
• บ่มแห้งอย่างน้อย 3 เดือน
• ไม่มีสารเติมแต่งเทียม
• ผลิตโดย French Delicatessen