เนื้อตุ๋นในไวน์แดง – Daube de boeuf

รายละเอียดเพิ่มเติม

Boeuf bourguignon เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่มีเนื้อนุ่มตุ๋นในไวน์แดงกับผักและสมุนไพร อาหารจานนี้ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อนุ่มละลายในปาก ซอสรสเข้มข้นเข้มข้น และกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ

หนึ่งในแง่มุมที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สุดของไวน์บูร์กีญงหรือไวน์สตูว์เนื้อคือการใช้ไวน์แดงในสูตรอาหาร ไวน์เพิ่มรสชาติที่ล้ำลึกซึ่งช่วยเติมเต็มเนื้อนุ่มและดึงความเป็นดินของผักออกมา โฮมเมดในประเทศไทยด้วยเห็ด หัวหอม และแครอทในท้องถิ่นที่จัดเตรียมไว้ให้ในสูตร เพื่อเพิ่มรสชาติที่หวาน รมควัน และเผ็ดให้กับจาน

เมื่อเสิร์ฟมักจะเสิร์ฟคู่กับมันบดหรือขนมปังกรอบเพื่อดื่มด่ำกับซอสแสนอร่อย จานที่ได้คืออาหารแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยม